Micron Document
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Skhug
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Il mwbwmwcaSahawiq (in mwcqarabo: سحاوق) pronunciato anche come mwcgskhoog, mwcwshug, mwdazhug o mwdqschug è una mwdgsalsa mwdwpiccante molto popolare come condimento nello mweaYemen.

Lo mwegskhug è preparato con mwewpeperoni piccanti, prezzemolo, mwfacoriandolo, mwfqaglio e diverse spezie. Lo mwfgskhug adom (rosso) è preparato invece con peperoncini rossi. Mentre per lo mwfwskhug yarok (verde) si usano i peperoncini verdi. Lo mwgaskhug chum è lo mwgqskhug yarok con mwggpomodori tra gli ingredienti. È possibile preparare lo mwgwskhug poco piccante aggiungendo più coriandolo e salsa di pomodoro agli ingredienti. Tra i tipi di mwhaskhug è molto popolare in Israele quello "temani" chiamato mwhqskhug Yemenite, preparato con peperoni verdi di diversi tipi. In Israele per lo mwhgskhug ci si riferisce semplicemente come mwhwhakharíf, "il piccante", ed è un condimento molto abituale nelle botteghe di mwiamwiqshawarma.

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